A Boia Fria possui todo processo de produção supervisionado por profissionais capacitados, possuindo o que há de mais moderno em instalações e equipamentos e sistemas de congelamento rápido; proporcionando ao cliente uma garantia da qualidade e do melhor procedimento.
São realizados diversos controles de higienização das areas de produção e equipamentos, bem como o treinamento constante de seus colaboradores nesta área especifica de atuação.
Nossa equipe de trabalho é orientada e capacitada à manter a segurança e a higiene com os cuidados essenciais para a manipulação de alimentos, utilizando todas as proteções necessárias e uniformes especiais tanto para a manipulação, quanto para o estoque em câmara fria e para o transporte de produtos até o cliente.
Todo processo de produção é avaliado por nutricionistas com contrôles internos e fichas técnicas dos produtos, além de análises da matéria prima até o produto final, com contrôle e análise laboratorial para avaliação da qualidade e do valor nutricional do produto final.
Chester inteiro assado e recheado com saborosa farofa de nozes. Decorado com pêssegos, ameixas, abacaxi, cerejas e nozes com embalagens decoradas.
Lentilhas cozidas envolvidas em saboroso tempero preparado com linguiça e cebolas douradas.
Tender temperado regado com champagne, assado e caramelado.
Maravilhosa receita típica de festa, com lascas classificadas de bacalhau do porto envolvidas em fino tempero...
Nem só de Peru Vive o Natal
TEM TAMBÉM BACALHAU, MASSAS, TENDER... E
OUTROS PRATOS ESPECIAIS E SAUDÁVEIS
COM A QUALIDADE E PRATICIDADE
DOS PRODUTOS BÓIA FRIA
E desenvolve um Cardápio com uma ampla linha de pratos prontos que possuem uma caracterìstica saudável , garantindo ao cliente a melhor qualidade e aceitabilidade do produto final. Todo processo de produção é supervisionado por profissionais capacitados, possuindo o que há de mais atualizado em suas instalações, equipamentos e sistema de congelamento rápido.
O Cardápio está em constante evolução e oferece diferentes linhas de produtos prontos congelados rapidamente e uma linha de produtos refrigerados destinados à Rotisserie.
A produção abrange uma linha de produtos com porções para duas ou mais pessoas de pratos prontos principais, acompanhamentos e vegetais; uma linha de pratos individuais; refeições combinadas; refeições "Ligth" (hipocalóricas); dietas especiais para atendimento hospitalar; pratos de culinária específica "Árabe"; linha especial de tortas salgadas e quiches e um cardápio de sopas.
A Bóia Fria trabalha também com um Cardápio "Festa" que atende a linha de Natal, Páscoa e Eventos.
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